首页
身边的常识
下章
都市
穿越
灵异
架空
仙侠
乡村
官场
耽美
玄幻
校园
武侠
言情
总裁
重生
热门
为什么煮熟的虾蟹会变红?
煮
的虾蟹外壳中有一种鲜红色的
素,学名叫”虾青素“。虾蟹等甲壳动物活着的时候,
素都是同蛋白质结合在一起,并在这些动物体內负责一定的理生功能,显现不出颜色。但是在烹煮虾蟹时,由于受热原因,
素蛋白质发生了变
,
素就被分离出来了,也就使得虾蟹的外壳变成红颜色了。 aBUxS.COm
上章
《
身边的常识
》
下章